Geen categorie

Portugese witte wijn

kefalonia vakantie

Portugese witte wijn is een wijn die je geproefd moet hebben. De witte wijn uit Portugal is nu al bekend als een van de beste wijnen ter wereld. Portugal staat momenteel bekend als een veelzijdig wijnland en ontwikkelt zich in rap tempo tot een toonaangevend wijnland. Portugal onderscheidt zich als wijnland door vast te houden aan de eigen (oude) druivenrassen. In Portugal, een land met verschillende klimaten, groeien meer dan 300 inheemse druivenrassen. Als het gaat om het maken van witte wijn, de Vinho Verde of de portwijn,  heeft Portugal een rijke traditie. Gelukkig vinden de Nederlandse wijnliefhebbers nu ook in de winkels in Nederland steeds vaker een mooie Portugese witte wijn! Zoals de Moscatel do Douro, een aromatische wijn waarbij je geuren van honing en abrikoos ruikt. Deze mag licht gekoeld worden geserveerd en gedronken.

Portugese witte wijn heeft een exclusieve smaak

De Portugese witte wijn, de Vinho Verde of de witte portwijn worden steeds bekender in Nederland. Deze witte wijnen worden gemaakt van de Moscatel Galego, een druivenras dat naar alle waarschijnlijkheid het oudste druivenras van Portugal is. Deze druivensoort vind je in veel witte wijnen, zoals in en van de meest bekende wijnen die Portugal produceert, de Moscatel do Douro. Dit is een versterkte Portugese dessert wijn. Moscatel is ook bekend uit andere wijnlanden, maar de Moscatel uit Portugal is uniek omdat de druiven in Portugal gelijkmatig opgroeien. De druiven worden hier nog met de hand geplukt en op de oude manier geplet. Dat wordt nu nog vaak met de voeten gedaan, maar steeds vaker worden hier ook robots voor ingezet. Deze kunnen de druiven ook pletten zonder de pitten stuk te maken. 

Wijn gemaakt op de traditionele manier

In bijna heel Portugal wordt wijn nog op de traditionele manier verbouwd. Dat geldt in de eerste plaats voor het telen van de vele oude druivenrassen. Een andere traditie is dat je op de wijnakkers meer dan één druivenras tegenkomt. Dat wordt door de Portugezen gedaan om risico’s te spreiden. Een bekend fenomeen hierbij is, dat de verschillende druivenrassen zich aanpassen waardoor ze wel allemaal tegelijk rijpen. Inmiddels zijn er al over de 300 soorten autochtone druivenrassen geïdentificeerd. Maar er zijn nog veel meer inheemse druivenrassen die worden geteeld en waar men nog geen zicht op heeft. De Portugezen blijven trouw aan hun eigen inheemse druivenrassen en hebben geen enkele intentie deze rassen te vervangen door meer populaire internationale druivenrassen. Deze inheemse druivenrassen zorgen voor Portugese witte wijn met een zeer eigen karakter. Dat komt ook omdat de wijnen bestaan uit meerdere blends.

Waarom zijn Portugese wijnen zo in opkomst?

Portugese witte wijn is enorm in opkomst. Dat komt omdat de kwaliteit van de witte wijn kan worden vergeleken met de kwaliteit van een goede Franse witte wijn. Dat de witte wijn uit Portugal niet zo bekend is komt omdat Frankrijk al jaren veel tijd en vooral veel geld steekt in het bekend maken van hun wijnen. Hierdoor worden Franse wijnen beter verkocht. Maar de Portugezen steken geen geld in het bekend maken van hun wijnen, ze steken hun geld liever in duurzame en betere werkmethodes. Zoals het investeren in robots die kunnen pletten, dat scheelt enorm in manuren. 

De witte wijn uit Portugal heeft de kwaliteit van een goede Franse wijn, maar je betaald er wel een stuk minder voor als je deze besteld via https://sandorwineimport.nl/

Similar Posts

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *